什么是304不锈钢？不锈钢中的锰含量真的如此可畏吗？什么才是食品安全的食品级不锈钢呢？

1、 304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93 g/cm3，业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800度，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。

       304是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。

2、根据GB 3280《不锈钢冷轧钢板和钢带》 的标准要求， 304不锈钢化学牌号为06Cr19Ni10 旧牌号（0Cr18Ni9） 含铬19%,含镍8-10%,含锰不大于2%. 因此，在进行GB 3280标准的试验时，工程师会对该不锈钢材进行判定，金属含量符合标准要求中304牌号的要求，该不锈钢材料才是304不锈钢。

 3、304不锈钢就是食品级不锈钢吗？当然不是。 食品级不锈钢是 指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》      GB9684-2011规定的不锈钢材料，其铅含量比一般不锈钢要低得多。食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。